Althaea officinalis – Echter Eibisch

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Beschreibung

Der Echte Eibisch ist eine einheimische Wildpflanze, die schon in der Antike als Heilkraut Verwendung fand und fester Bestandteil der Klostergärten war. Vor allem die Wurzel findet auch heute noch medizinische Verwendung, aber auch das feinsilbrig behaarte, junge Laub kann in Wildsalaten und -gemüse zubereitet werden. Aus der ebenso essbaren, fleischigen Wurzel wurden übrigens die ersten Marshmallows hergestellt. Die Pflanze liebt gute, feuchte Böden in der Sonne oder im Halbschatten und erreicht dabei etwa 160cm an Höhe. Ab Juli bis September erscheinen die zartrosa Blüten zur Freude vieler Nützlinge. Gesät wird ab März bis Mai unter Glas oder ab April ins Freiland.

100 Samen

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