Amaranthus caudatus – Garten-Fuchsschwanz

Diese Amaranth-Art entwickelt sich sehr schnell zu einem imposanten, ca. 140cm hohen Schmuckstück, das den Betrachter durch seine hängenden, leuchtend roten Blütenstände begeistert. Wer möchte, der kann das Laub als Spinatgemüse und die sehr nahrhaften und mineralstoffreichen Samen zum Beispiel als Müslizutat nutzen. Amaranth ist eine sehr alte, weitverbreitete Nutzpflanze, die vor allem in den Andenregionen als Pseudogetreide angebaut und genutzt wird. Aber auch in Indien und der Karibik wird der Amaranth genutzt. Die Kultur ist sehr einfach, gesät wird ab März/ April unter Glas oder ab Ende April direkt ins Freiland, dabei die Samen nur wenig mit Erde bedecken. Tolle Permakulturpflanze, die sich durch Selbstaussaat erhält.

1000 Samen